Descripción

Nombre Científico: Engraulis Encrasicolus

Método de Captura: Extractiva

Arte de Pesca: Redes de Cerdo y Redes Izadas

Procedencia: Mar Mediterráneo - FAO 37.1.1

Ingredientes. BOQUERON       ALÉRGENOS: PESCADO

Modo de Empleo: Descongelar y cocinar antes de consumir.

Información Nutricional

      Valores nutritivos por 100 g.

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Valor energético ...........................  480 kj /  114 kcal     

Grasas  ......................................... 3,8 g

        de las cuales saturadas ........ 1,4 g

Hidratos de carbono ..................... 0 g

        de los cuales azúcares ......... 0 g

Fibra Alimentaria ...........................  0 g

Proteínas ...................................... 20 g

Sal ................................................ 0,3 mg

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