Descripción

Nombre Científico: Argopecten purpuratus

Método de Captura: Acuicultura

Procedencia: Océano Pacífico FAO 87

País Origen: PERU

Ingredientes: VIEIRA media concha.

Calibre 25/35 pzas/kg

Modo de Empleo: Descongelar y cocinar al gusto.

 Valores nutritivos por 100 grs.

  Valores nutritivos por 100 g.

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Valor energético ........................... 351 kj / 83 kcal        

Grasas  ......................................... 2 g.

        de las cuales saturadas ........ 0,5 g.

Hidratos de carbono ..................... 3.0 g.

        de los cuales azúcares ......... 0 g.

Fibra Alimentaria ........................... 

Proteínas ...................................... 13 g.

Sal ................................................ 1,7 g.

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