Descripción

Nombre Científico: Sepia pharaonis

Método de Captura: Extractiva

Arte de Pesca: Redes de Arrastre.

Procedencia: Océano Indico - Zona FAO 51

Ingredientes: SEPIA, agua, antioxidante (E330), estabilizante (E331).

Modo de Empleo: Descongelar y cocinar completamente antes de su consumo.

Valores nutritivos por 100 grs.

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Valor energético ........................... 192,74 kJ / 46 Kcal        

Grasas  ......................................... 0,3 g.

        de las cuales saturadas ........ 0,24 g.

Hidratos de carbono ..................... 0,80 g.

        de los cuales azúcares ......... 0 g.

Fibra Alimentaria ........................... 

Proteínas ...................................... 10,20 g.

Sal ................................................ 0,15 g.

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Valores variables según época de captura.