Descripción

Especie: Ensis directus

Método de pesca: Extractiva

Arte de Pesca: Dragas de succión

Atla#ntico Noroseste FAO 27-IVc - Mar del Norte

Ingredientes: NAVAJAS.

Modo de empleo: Este producto puede contener restos de arena. Se recomienda descongelar las navajas en un recipiente con agua fría y sal. Cuando empiecen a abrirse, enjuagarlas y listas para cocinar. Cocinar completamente al gusto antes de su consumo.

   Valores nutritivos por 100 grs.

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Valor energético ........................... 203 kJ /  48 kcal   

Grasas  ......................................... 0,5 g

        de las cuales saturadas ........ 0,2 g

Hidratos de carbono ..................... 0 g.

        de los cuales azúcares ......... 0 g.

Fibra Alimentaria ........................... 0 g.

Proteínas ..................................... 10,9 g

Sal ................................................ 1,5 g

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Valores variables según época de captura.