Descripción

Nombre Cientifico: Loligo Vulgaris

Método de Producción: Pesca extractiva.

Arte de Pesca: Redes de Arrastre de fondo de puertas-OTB.

Procedencia: Oceano Atlantico Centro-Este Zona FAO 34

País de Origen: MARRUECOS.

ALÉRGENOS: MOLUSCOS

Modo de empleo: Cocinar al gusto antes de consumir.

 Información Nutricional

      Valores nutritivos por 100 grs.

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Valor energético ........................... 334 kj/ 80 kcal        

Grasas  ......................................... 1,5 grs.

        de las cuales saturadas ........ 0

Hidratos de carbono ..................... 0,7 grs.

        de los cuales azúcares ......... 0

Fibra Alimentaria ........................... 

Proteínas ......................................16 grs.

Sal ................................................ 0,3 grs.

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