Descripción

Nombre Cientifico:Loligo duavauceli

Metodo de Captura: Extractiva

Arte de Pesca: Redes de Arrastre.

Procedencia: Oceano Indico Oeste. FAO 51

Ingredientes: CALAMAR, sal, regulador de acidez E-330, E331.

Modo de empleo: Descongelar y cocinar al gusto.

 Información Nutricional

    Valores nutritivos por 100 g.

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Valor energético ........................... 186 kJ/ 44 Kcal        

Grasas  ......................................... < 0,5 g.

        de las cuales saturadas ........ 0 g.

Hidratos de carbono ..................... 1 g.

        de los cuales azúcares ......... < 0,5 g.

Fibra Alimentaria ........................... 

Proteínas ...................................... 9,3 g.

Sal ................................................ 1,1 g.

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Valores variables según época de captura.