Descripción

Nombre Científico: Meretrix lyrata

Método de Captura: Extractiva

Arte de Pesca: Rastras

Procedencia: Océano Pacífico Zona FAO 71 - Vietnam

ALÉRGENOS: MOLUSCOS

Modo de empleo: Producto cocido en su jugo. Descongelar en el frigorífico y utilizar como producto fresco.

 Valores nutritivos por 100 grs.

     Valores nutritivos por 100 grs.

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Valor energético ........................... 275 kJ /66 kcal         

Grasas  ......................................... 0,9 grs.

        de las cuales saturadas ........ 0,2 grs.

Hidratos de carbono ..................... 2,6 grs.

        de los cuales azúcares ......... 2,6 grs.

Fibra Alimentaria ...........................  0 grs.

Proteínas ...................................... 11,7 grs.

Sal ................................................ 0,6 grs.

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