Descripción

Nombre Científico: Isurus Oxyrinchus

Método de Captura: Extractiva

Arte de Pesca: Sedales y Anzuelos LLD

Procedencia: Océano Atlántico SE - Zona FAO 47

ALERGENOS: CONTIENE PESCADO

Modo de Empleo: Descongelar y utilizar como producto fresco.

 Información Nutricional

   Valores nutritivos por 100 grs.

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Valor energético ........................... 410 kj /  98 kcal   

Grasas  ......................................... 1,6 g

        de las cuales saturadas ........ 0,264 g

Hidratos de carbono ..................... 0 grs.

        de los cuales azúcares ......... 0 grs.

Fibra Alimentaria ...........................  0 grs.

Proteínas ..................................... 20,92 g

Sal ................................................ 47 mg

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Valores variables según época de captura.