Descripción

Nombre Cientifico: Gadus Morhua

Metodo de Captura: Extractiva

Arte de pesca: Redes de arrastre / Sedales y Anzuelos

Procedencia: Oceano Atlantico NE - ISLANDIA Zona FAO 27

Ingredientes: Bacalo, agua( (18%) y sal.

ALÉRGENOS: PESCADO

Modo de Empleo: Descongelar y utilizar comp producto fresco.

VERSION 27/3/17

 Información Nutricional

    Valores nutritivos por 100 grs.

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Valor energético ........................... 200 kJ/ 47 Kcal.        

Grasas  ......................................... 0,7 g.

        de las cuales saturadas ........ 0,1 g.

Hidratos de carbono ..................... < 2 g.

        de los cuales azúcares ......... < 1 g.

Proteínas ...................................... 11,6 g.

Sal ................................................ < 2 grs.

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