Descripción

Nombre Cientifico: Merlucius capensis/paradoxus

Metodo de Captura: Extractiva.

Arte de Pesca: Sedales y Anzuelos

Procedencia: Oceano Atlantico SE - Zona FAO 47

Origen: NAMIBIA

ALÉRGENOS: PESCADO.

PUEDE CONTENER ESPINAS

Modo de empleo: Cocinar al gusto antes de consumir.

Información Nutricional

      Valores nutritivos por 100 grs.

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Valor energético ........................... 348 kJ / 83 Kcal.        

Grasas  ......................................... 2,3 g.

        de las cuales saturadas ........ 0,4 g.

Hidratos de carbono ..................... 0 g.

        de los cuales azúcares ......... 0 g.

Fibra Alimentaria ........................... 0 g.

Proteínas ..................................... 15,4 g.

Sal ................................................ 0,4 g.

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Valores variables según época de captura.